San Giovanni Rotondo e le sue strutture ricettive si apprestano - anche con una serie di offerte e proposte che coinvolgono l’ospitalità, gli itinerari e le escursioni organizzate -  ad ospitare turisti e visitatori che vogliono passare il periodo pasquale nella città di Padre Pio da Pietrelcina.

A San Giovanni Rotondo, cittadina garganica che si trova immersa nel bel territorio del verde Parco Nazionale del Gargano, si potranno effettuare pellegrinaggi nei luoghi legati alla vita del santo – come le Chiese dove a operato, la sua tomba e il Museo delle cere di Padre Pio - e prendere parte alle celebrazioni della Settimana Santa, alla Veglia della Messa di Resurrezione e alla Via Crucis.

Si potranno poi affettare escursioni nei territori dei dintorni di San Giovanni Rotondo, negli splendidi paesaggi del Gargano, tra i reperti archeologici di La Curvara e dell’antico Borgo Sant’Egidio, tra gli antichi riti della Settimana Santa pugliese; si potrà approfittare del week end di Pasqua e Pasquetta e conoscere il folclore e la gastronomia di questa terra, in particolar modo i piatti della tradizione e le tipicità culinarie legate alle festività della Pasqua.

Sangiovanni-rotondo.net approfitta per augurarvi Buona Pasqua!

I riti della Settimana Santa in Puglia sono da sempre, come in gran parte del meridione d’Italia, fortemente sentiti e coreografici.

San Giovanni Rotondo non sfugge a questa forte devozione.

Proponiamo di seguito il programma religioso della Settimana Santa a San Giovanni Rotondo.

I riti iniziano il Giovedì Santo con la Visita ai Sepolcri, cioè con le marce tradizionali verso le chiese aperte alla visita dei fedeli.
Nella Chiesa di Santa Orsola, dove opera l’Arciconfraternita dei Morti, si svolgono le celebrazioni. Qui si inizia alle ore 21 con il canto dei Salmi e si finisce con il “terremoto”, ovvero un forte boato cui segue lo spengimento delle luci dopo le 22.30 circa.

Il Venerdì Santo c’è la  Processione del Perdono per le vie di San Giovanni Rotondo con le statue dell’Addolorata e di Gesù che, in processione per strade diverse, poi si incontrano.

Dalle 13 e sino alle 16 c’è lo Stabat Mater nella Chiesa di Sant’ Orsola, con la Passione di Cristo.
Qui ci saranno le celebrazioni e poi la processione dell’Addolorata con il Cristo Morto.

I credenti e i turisti potranno poi approfittare per una visita ai luoghi di San Pio da Pietralcina.

Uno dei prodotti di pregio dell’agricoltura del territorio di San Giovanni Rotondo è l’olio extravergine di oliva.

Si tratta di un olio la cui produzione rientra anche nell’extravergine “Dauno DOP Gargano” che viene prodotto in parte della provincia di Foggia.

L’olio extravergine di oliva è un elemento di base di tutti i piatti tipici della cucina di San Giovanni Rotondo e del Gargano e viene usato abbondante per esaltare sapori e profumi e per condire anche i piatti più semplici, a partire da una modesta, ma gustosissima, bruschetta con pomodorini e olio garganico.

In particolare l’extravergine DOP Dauno Gargano ha un colorito che va dal verde al giallo, un odore fruttato dove si percepisce un sentore erbaceo e un sapore fruttato e lievemente mandorlato.

La varietà di uliveti da cui si ottiene è soprattutto l’Ogliarola Garganica - si tratta di piante molto longeve che possono raggiungere dimensioni enormi - che deve essere presente nell’uliveto da cui si trae l’olio che ha Denominazione di Origine Protetta “Dauno Gargano” in una misura di almeno il 70%, per il resto vi possono essere altre varietà, ovvero Peranzana, Coratina, e Rotondella.

La raccolta viene effettuata a mano dalla pianta e anche le operazioni di oleificazione, che deve avvenire entro tre giorni dalla raccolta delle olive, sono fatte con metodi tradizionali.